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「おいしい調理実習(手作りの手ごねパン)」in 江戸川区を下記の日程で開催します 

グループ分けされたで、手作りの手ごねパンに挑戦していただきます。
パンを習う・・・というよりも、みんなで楽しく作って食べてみようというコミュニケーション型の料理オフ会です

テーマは・・・
「手作りの手ごねパン～パン作りはチーム戦で獲得したステキ具材でチャレンジ～」です

楽しい空間には、毎回ステキな笑顔がたくさん溢れています

スペシャルイベントもお見逃しなく

【開催日時】
・　９/１０（土）
一部：１５時３０分～
二部：１８時３０分～スペシャルイベント（セサミ・プチカンパーニュ）

・　９/２１（水）１３時～

・　９/２４（土）
一部：１４時３０分～
二部：１８時～

・１０/４　 (火)
一部：１４時３０分～
二部：１７時４５分～

・１０/９　（日）
一部：１５時～　　　スペシャルイベント（スパイシー・カレーオニオン）
二部：１８時１５分～

・１０/２０ (木)
一部：１３時３０分～スペシャルイベント（スパイシー・カレーオニオン）
二部：１６時４５分～

スペシャルイベントについて

ショコラティエからのご要望により、一人一台のパン生地をコネる事が出来るイベントを企画しました
第一弾のパンはセサミ・プチカンパーニュ
第二弾のパンはスパイシーカレーオニオンです
全ての工程を各自で行って頂きますので、大満足間違いなしですよ～
こちらもコミュニケーション型の料理オフ会となりますので、みんなでワイワイしながら楽しめます
もちろんパン作りが未経験の方や男性も大歓迎です

【開催場所】
東京都江戸川区
瑞江駅から徒歩３分
（ご予約を頂いた方に詳細をご連絡致します）

【募集人数】
２４名
・比は考慮致します

【参加費用】
日時・内容によって、参加費用が異なりますのでご注意下さいませ
・　９/１０（土）
一部：３０００円
二部：４５００円（スペシャルイベント）

・　９/２１（水）３０００円

・　９/２４（土）
一部：３０００円
二部：３０００円

・１０/４　 (火)
一部：３２００円
二部：３２００円

・１０/９　（日）
一部：３９００円（スペシャルイベント）
二部：３２００円

・１０/２０ (木)
一部：３９００円（スペシャルイベント）
二部：３２００円

●おいしい調理実習の流れ●
・２人一組のチームにグループ分け（スペシャルイベントは最初から最後まで、各自でパンがコネられます）
・パンのこね方のデモンストレーションを見た後にパン作り開始楽しいコネコネタイム
・途中、発酵・成形を集合して学びます。
・発酵中は皆で仲良くコミュニケーションタイム
・おいしい試食タイム＆本日のMVP決定
（MVPには賞品が）
・終了は開始から約３時間程度です

●材料について●
・ご用意致します。

●持ち物●
・エプロン
・ハンドタオル
・筆記用具
・飲み物は持参可能です＾＾
（アルコールはご遠慮下さいませ）
・ショコラティエ（すでにショコラクラブの部員で名札をお持ちの方）は名札を忘れずに

●その他●
・写真付きのレシピをご用意致します

●キャンセルについて●
キャンセルは１週間前まで可能です。
それ以降のキャンセルは材料費用が発生してしまいます。
材料費を請求させて頂く場合がありますのでご注意くださいませ。

●ゲスト講師●
オフ会のパン講師には、予約が取れないパン教室で有名な先生が来てくださいます
パン教室の先生も通うお教室で、クチコミお気に入りランキング半年間連続１位の人気講師のレクチャーですから、注目度大ですよ

毎回、満席になるイベントですので、ご予約は先着順とさせて頂きます 
キャンセル待ちも受け付けております

【ご予約方法】
必ず下記をコピペしてメッセージをお願い致します

・お名前（フルネーム）
・ご年齢
・性別
・希望日時（時間も記載して下さい）
・イベントを見たコミュニティー
・何回目の参加

詳細をメッセージ致します

【注意事項】
日時の変更、キャンセルは他の方のご予約が取りづらくなる原因となります
皆さんのご協力をお願い致します

管理コミュです

参加してくださーい
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5694239
おいしいパンと料理のオフ会

ショコラティエの方のご参加を優先させて頂きます

全員クリック！イベント最新情報配信しますっ(*´∀｀*)
http://mixi.jp/view_event.pl?id=64627829&comment_count=1&comm_id=5694239

8/28（日）おいしい調理実習の記録 
http://cafe-mt.com/archives/5677（PCはこちら）
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=64661544&comm_id=5694239（mixi）

8/14（日）おいしい調理実習の記録 
http://cafe-mt.com/archives/5611（PCはこちら）
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=64411447&comm_id=5694239（mixi）

＊パンの写真はイメージです

「おいしい調理実習(手作りの手ごねパン)」in 江戸川区を下記の日程で開催します v(*’-^*)ｂ

グループ分けされたで、手作りの手ごねパンに挑戦していただきます。
パンを習う・・・というよりも、みんなで楽しく作って食べてみようという料理オフ会です

今回のテーマは・・・
「手作りの手ごねパン～パン作りはチーム戦で獲得したステキ具材でチャレンジ～」
です(○ﾟε＾○)v 

第一弾スペシャルイベントもお見逃しなく

【開催日時】
・８/２８（日）１６時～葛西駅会場
・９/１０（土）一部：１５時半～
・９/１０（土）二部：１８時半～第一弾スペシャルイベント
・９/２１（水）１３時～
・９/２４（土）一部：１４時半～
・９/２４（土）二部：１８時～

第一弾スペシャルイベントについて
ショコラティエからのご要望により、なんとなんと一人一台のパン生地をコネる事が出来るイベントの開催が決定しました
９/１０（土）二部：１８時半～のみ、他の日程とは参加費用が異なりますのでご注意下さいませ

ショコラティエとは・・・
http://cafe-mt.com/chocolatclub

【開催場所】
東京都江戸川区
瑞江駅から徒歩３分
（ご予約を頂いた方に詳細をご連絡致します）

８/２８（日）のみ葛西駅で開催
葛西駅から徒歩５分
（ご予約を頂いた方に詳細をご連絡致します）

【募集人数】
２４名（８/２８（日）のみ４０名）
・比は考慮致します

【参加費用】
３０００円

第一弾スペシャルイベントのみ
４５００円

おいしい調理実習の流れ

・２人一組のチームにグループ分け
・パンのこね方のデモンストレーションを見た後にパン作り開始楽しいコネコネタイム
・途中、発酵・成形を集合して学びます。
・発酵中は皆で仲良くコミュニケーションタイム
・おいしい試食タ・おいしい試食タイム＆コミュニケーションタイム＆本日のMVP決定（MVPには賞品が）
・終了は開始から約３時間程度です

材料について
・ご用意致します。

持ち物
・エプロン
・ハンドタオル
・筆記用具
・飲み物は持参可能です＾＾
（アルコールはご遠慮下さいませ）
・ショコラティエ（すでにショコラクラブの部員で名札をお持ちの方）は名札を忘れずに

その他
・写真付きのレシピをご用意致します

キャンセルについて
キャンセルは１週間前まで可能です。
それ以降のキャンセルは材料費用が発生してしまいます。
材料費を請求させて頂く場合がありますのでご注意くださいませ。

ゲスト講師
今回のオフ会のパン講師には、予約が取れないパン教室で有名な先生が来てくださいます
パン教室の先生も通うお教室で、クチコミお気に入りランキング半年間連続１位の人気講師のレクチャーですから、注目度大ですよ

【ご予約方法】
http://cafe-mt.com/contact

詳細をメッセージ致します

【注意事項】
日時の変更、キャンセルは他の方のご予約が取りづらくなる原因となります
皆さんのご協力をお願い致します

mixiの管理コミュです

参加してくださーい
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5694239
おいしいパンと料理のオフ会

ショコラティエの方のご参加を優先させて頂きます

8/14（日）おいしい調理実習の記録 
http://cafe-mt.com/archives/5611（PCから見やすくなっています）
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=64411447&comm_id=5694239（mixiコミュより）

7/24（日）おいしい調理実習の記録
http://cafe-mt.com/archives/5436(PCから見やすくなっています)
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=63976689&comm_id=5694239（mixiコミュより）

nosyuは学びたい時にどこでもレッスン出来る出張料理教室です！

ご希望の場所に講師が出張し、レッスンを受ける事が出来ます。
どこでもやりたい時にその場所があなた専用のお教室になります。

レンタルスペースを借りて、お友達とパン教室。
お子様とご一緒にご自宅で料理教室。
レッスン内容もあなた次第！
数あるレシピの中からお選び頂けます！

HPはこちら ＼(●~▽~●)У
http://nosyu-cooking.com/index.html<

２月１８日（金）に開催した料理婚活パーティーは２０名・満席で開催しました＾＾
ご参加ありがとうございました！

さてさて次回の友活＆婚活パーティーは・・・
各自で作って！みんなで楽しむ＾＾
カクテル講座を開催します！！！

週末の金曜日に、ちょっと変わった料理婚活パーティーはいかがですか？

今回は定番カクテルのソルティードッグの作り方を伝授します＾＾
誰かに話したくなるようなウンチクが聞けますよ～！

さっと作れるおつまみの作り方もご紹介します。
お疲れ様の金曜日なので、お料理はデモ中心です＾＾

お料理好きな方！
友活・恋活・婚活をしたい方！
アットホームな雰囲気のパーティーがお好きな方！
お酒が好きな方！

ぜひ是非、ご参加下さいね＾＾

最初は皆さん緊張気味・・・
でも、カクテルを作ったり、ゲームをしたり・・・
気が付いたら自然と話がはずんで打ち解けています＾＾

よそいきな雰囲気よりも、アットホームな雰囲気のほうが相手を知れる良い機会だったりします。

メニューは充実した内容になっています。
授業は現役講師が担当しますので、授業だけでも参加する価値ありですよ〜

自分達で作ったカクテルを飲みながらのパーティーですから、盛り上がらない筈はありません！！！
みんなでワイワイ楽しみましょう・・・♪

【日時】
３月１８日（金）　１９時 受付

【場所】
吾妻橋会館（銀座線 浅草駅/都営浅草線 本所吾妻橋駅より各４分）
〒130-0001 東京都 墨田区 吾妻橋1-23-27
ココです↓
http://www.enjoytokyo.jp/life/spot/l_00026298/map.html

【参加費用】
女性３９００円
男性４９００円

【参加資格】
２０代～４０代

【募集人数】
３０名前後

【メニュー】
・各自で作る！『ソルティードック』
・さっぱり美味しい！『鶏肉のエスカベッシュ』
・アンチョビがポイントです！『ショートパスタＤＥサラダ』
・パスタの定番♪『ポモドーロ』
・ふわっふわの『シフォンケーキ』
・お替りのアルコール２本『缶チューハイ』→呑兵衛さんは、お持込ＯＫですよ～

＊写真はイメージです

【お問い合わせ】

http://cafe-mt.com/contact

昨日の料理婚活パーティーは、午前の部・午後の部を合わせて約５０名の方に参加して頂きました＾＾

１１月から始まった料理婚活パーティーですが、たった３日の開催で約１００名の方に来て頂いたことになります♪
昨日のパーティーもとっても盛り上がり、沢山の方々が交流を深めていました！

リピーターの方もいらっしゃるので、友活としても楽しめるイベントですよ～

【日時】
・１１月２１日（日）　参加者２４名・満席で開催しました＾＾
・１２月　５日（日）　参加者２４名・満席で開催しました＾＾
・　１月２３日（日）　参加者４５名・満席で開催しました＾＾
・　２月　６日（日）　午後の部キャンセル待ちです
・　２月１８日（金）
・　3月２１日（月）
・　3月２７日（日）

午前の部　：　１０時～　　 受付
午後の部　：　１３時半～　受付
金曜日　　 ：　１９時～　 受付

【場所】
・すみだ女性センター（押上駅から徒歩で行けます）
東京都墨田区押上二丁目12番7-111号
第３会議室

会場はスカイツリーの近くです♪

【参加費用】
・３９００円
・ワンドリンク付

【持ち物】
エプロン
ハンドタオル
お飲み物

【参加資格】
・２０代〜３０代

【募集人数】
・２０名まで

【２月のメニュー】
・手作りパン
・カナッペ
・デザート
・お飲み物はご持参下さいませ！
＊写真はイメージです

【お問い合わせ】
info@cafe-mt.com

１月23日（日）の料理婚活パーティーですが、好評に付き満席となりました＾＾

毎回キャンセル待ちが出ていたので、今回は午前の部と午後の部の２回に分けて
開催します♪

23日は各回、合わせて約50名の方に参加して頂く事になっています＾＾

パンを生地から捏ねたり、軽食を食べながらのパーティーなのですが、
リピーターの方も何名もいて、婚活という目的だけではなく、お料理を楽しみながら、
お友達を作って頂けるのでとても好評なようです。

婚活イベントとしても料理イベントとても楽しんで頂けるように、
パーティーの内容は毎回かなり工夫しています＾＾

２月６日（日）と18日（金）にも開催致しますので、ご希望の方はメッセージを
下さいませ＾＾

お料理しながら皆で楽しく！！！

気軽な雰囲気の婚活パーティーに参加してみませんか？

お料理好きな方はもちろん、一般的なパーティだと緊張してお話するのが苦手・・・
という方にもお勧めのイベントです。

お料理中は自然と話がはずむ筈。
初対面でも気が付いたら打ち解けているかもしれません＾＾

よそいきな雰囲気よりも、アットホームな雰囲気のほうが相手を知れる良い機会だったりします。

メニューは充実した内容になっています。
授業は現役講師が担当しますので、授業だけでも参加する価値ありですよ〜

自分達で作ったお料理を食べながらのパーティーですから、盛り上がらない筈はありません！！！
素敵な出会いがありますように・・・♪

【日時】
・１１月２１日（日）　満席で開催しました＾＾
・１２月５日　（日）　満席で開催しました＾＾
・１月２３日　（日）　現在満席・キャンセル待ちです
・２月６日（日）
・２月１８日（金）

午前の部　：　１０時～　　受付
午後の部　：　１３時半～　受付
金曜日：１９時～　受付

【場所】
・すみだ女性センター（押上駅から徒歩で行けます）
東京都墨田区押上二丁目12番7-111号
第３会議室

【参加費用】
・３５００円　（２月より３９００円になります）
・ワンドリンク付

【持ち物】
エプロン
ハンドタオル
お飲み物　（アルコール可）

【参加資格】
・２０代〜３０代

【募集人数】
・２４名まで

【１月のメニュー】
・手作りパン
・カナッペ
・デザート
・お飲み物はご持参下さいませ！アルコールOKです＾＾
＊写真はイメージです

【お問い合わせ】
info@cafe-mt.com

♪　たかこ　♪

バーニャカウダのニンニクさん＾＾
臭みを消す為・柔らかくする為に牛乳で煮たものです♪

オリーブオイル・アンチョビと一緒に火にかけます。
バーニャカウダは『熱いシース』・・・という意味ですよ★

ナポリタンの具材をオイル&バターで炒めました＾＾

ピーマン・ケチャップを入れたら出来上がり～♪

真剣に盛り付け中！！！

美味しそうに出来ましたね～（＾～＾）

パンの２次発酵も良い感じ～＞▽＜

とってもとっても上出来に出来ました＾＾

是非お家でも作って下さいね～

来月もお待ちしています＾＾

♪　たかこ　♪

先日の天然酵母パン講座は・・・

・チョコブレッド
・ナポリタン
・バーニャカウダ

でした＾＾

ココアを入れた生地。
１次発酵が終わったらガス抜きをして優しく丸め直し。

見るからに手付きが優しいですね～＾＾

めん棒で正方形に伸ばします。

均一な厚みになるように！！！

広げた生地にチョコを散らして・・・

手前からクルクル巻いていきます。

綴じ目を下にしたら、

３等分にカット！

型に入れて２次発酵♪

大きくな～れ（＾～＾）☆

♪　たかこ　♪

次はモンブラン！

ふわふわに焼いたメレンゲ

サツマイモでクリームを作ります♪

絞って～

絞って～

カルボナーラのガーリックオイルを作りましょ～

トマトの缶詰を入れて煮詰めます！

２次発酵完了！！！

いざオーブンへ！

トマトカルボナーラの出来上がり～♪

良い香りなり～
美味しそう～（>▽<）☆

生徒さんが手タレ並みに写真に撮られるのが上手・・・（笑）

♪　たかこ　♪

スケッパーで半分にカット

二つ編みにして

手前からくるくる

丸めます

こんな感じ＾＾

食パン型に入れて発酵しましょ～

♪　たかこ　♪