♪ ＤＲＥＡＭＳ ＣＯＭＥ ＴＲＵＥ ♪
数年前に母の日にプレゼントした黄色いバラ。
今年も綺麗に咲きました。
バラでお勧めなのが、『京成バラ園』。
とっても美しいローズガーデンがあり、園内には１０００種７０００株が咲いていて、バラのソフトクリームが大人気（＾＾）
ソフトクリームと言えば、最近、知人のお店にソフトクリームマシーンが導入されました。
店内で提供するだけなら届出はいらないのに、テイクアウトにする場合は『ソフトクリームを売りますよ』と、保健所に申請し、監査を受ける必要があるそうです。
知らなかった～
手続きが大変そうでした（＊～＊）
♪ たかこ ♪
『コノスル ケヴェルツトラミネール レゼルバ』
チリの辛口ワインです。
バラやスミレのような甘い香りが印象的。
ライチのような風味があります。
チーズ料理やスパイシーな料理にどうぞ！
♪ たかこ ♪
大きさも形もかなりツボです！
おそろいの小さなカップも、とってもキュートでしょ（＾▽＾）
目で見て楽しいっていうのもとても大切ですよね。
夜、寝る前にリラックスしたい時は、ハーブティーを入れて飲みます。
ハーブティーはノンカフェインなので夜寝る前に飲んでも安心。
夜のティータイムには、間接照明を付けて、体を温めるハーブティーでゆったり過ごします。
これで、朝までぐっすり・・・
♪ たかこ ♪
葛西にある和食のお店『よし春』。
駅から5分位の住宅地に目立たなーい感じでお店を構えてます。
オーナーのよし春さんが一人でやっているお店なんですが、妙に居心地が良くて！
友人に紹介されてから、すっかりはまってしいまい、私も常連さんの仲間入りです♪
節分の日には２０人くらいの規模で恵方巻きのイベントもやらせて頂きました！
築地から新鮮なお魚を仕入れてくれたので、今までで一番豪華な太巻きが食べれちゃいました✩
素材を活かすお料理が本当に美味しくて…ついつい頼み過ぎちゃいます。
しかも、『よし春』に来ると日本酒が止まらなくなるんですよね・・・
身体が欲する感じ。
最近のお気に入りは『鳳凰美田』。
すっきりとしててキレがある辛口のお酒。
これは相当美味しいです（＾▽＾）
ホワイトアスパラガスの焼き物
芽くわいの素揚げ
鳳凰美田
激ウマじゃ～！！！
♪ たかこ ♪
恵比寿にある「tea espresso HATEA(ティーエスプレッソ ハッティー)」は今、一番気になる紅茶のお店。
エスプレッソマシーンに専用のフィルターを使って、紅茶１杯を30秒ほどの短時間で抽出する…。
なんと、『紅茶のエスプレッソ』の専門店なんです。
紅茶の茶葉用に、従来のフィルターの形状やメッシュ部分の穴を変え、紅茶の渋みなどを出さずに濃縮したコクと酸味などを出すことに成功したのだそう。
フォームミルクやコンフィチュール、炭酸などの組み合わせでバリエーションも様々。
なんだかとても気軽な感じで、紅茶本来の格式の高さみたいなものが、良い意味で覆される気がします。
紅茶をエスプレッソカップに入れて飲むなんて、英国人もちょっとびっくりじゃないでしょうか！
♪ たかこ ♪
ウイスキーは蒸留酒の一つで、麦やトウモロコシなどの穀物を発酵・蒸留したもの。
ウイスキーと言えば有名なのがサントリーの『山崎』ですね。
友人が大好きなので、旅行の際に立ち寄ったことがあります。
大阪府は山崎にあるサントリー山崎蒸溜所は、天王山の麓にあり緑いっぱい。
空気も澄んでいて、敷地の中にいるだけでとっても癒されました。
名水百選に選ばれている山崎の名水は、とっても澄んでいてまろやかな水。
ウイスキーづくりの理想郷だそうです。
ウイスキーは『製麦・仕込』→『発酵』→『蒸留』→『貯蔵』という工程で作られます。
蒸溜が終わったら樽に入れて熟成。
写真に写っているのは一部だけで、高い天井近くまで樽が積み上げられています。
貯蔵庫にはウイスキーの香りが充満していて、時間の流れが独特に感じました。
通常、市場に出荷されるウイスキーはランクに応じて数十～数百の樽から混ぜ合わせて作ります。
それに対して「オーナーズ・カスク（Owner’s Cask）」という個人が丸ごと所有している樽を持つ人は、自分の樽の中にあるウイスキーだけが瓶詰めされます。
ただしお値段は50万～3，000万円！！
友人は本気で買おうか悩んでました(笑)
工場見学が終わるとテイスティングの時間。
山崎の１２年をお願いしました。
風味・香りは文句なし！
最高です！！
豊潤で甘く、花や果実を想わせる香り・・・
癖になるのも納得ですね。
私はチョコレートと食べるのがお気に入り♪
山崎のウイスキーボンボンも大好物ですっ（＾▽＾）
♪ たかこ ♪
