♪ ＤＲＥＡＭＳ ＣＯＭＥ ＴＲＵＥ ♪
ウスイチャンともっちゃんと横浜ららぽ＆赤レンガ倉庫に行って来ました（＾▽＾）
横浜は街がキレイでいいですね〜♪
東京に住みたいとは思わないけど、横浜だったら住んでもいいな、と思います。
ちょっとだけ・・・
桜木町の夜景を静かな場所から見るのが好き。
赤レンガ倉庫周辺の雰囲気も大好き。
そうそう、倉庫の前には特設のスケートリンクがありました！
オリンピック開催期間なので、今スケートは熱いですよね（＞▽＜）
今日は真央ちゃん、ショートで頑張りました！
ディナーは赤レンガ倉庫内のダイニングレストラン・『BEER NEXT 』で。
何を選んでも失敗なしの味も雰囲気も良いお店♪
・天使の海老のカルパッチョ
・アワビのグリル 〜海の宝石箱〜
・タラバ蟹ときのこのスパゲティー アメリカンクリームソース
・ロティサリーローストチキン グレービーソース
・シーフードハンバーグ
ローストチキンは目の前でフランベしてくれます☆
今日も沢山食べましたね〜・・・（＾▽＾；）
http://www.yokohama-akarenga.jp/shops/235.html
♪ たかこ ♪
先日、『築地 ボン・マルシェ』という、素敵なお店に連れて行って頂きました（＾〜＾）
お料理には築地の新鮮な魚介と無農薬野菜を使っています。
柚子の香りが爽やかな淡いグリーンの食前酒
お店で焼いているというフォカッチャ
新鮮なカルパッチョ
冷製仕立ての牡蠣
バルサミコソースがかかった白子のムニエル
ウニとイクラのパスタ
アクアパッツァ
プロシュート
などなど・・・
どれもこれもホント〜に美味でした♪
文句なしのお食事と美味しいワイン。
幸せ〜な時間を過ごす事が出来ました（＾▽＾）
この場を作って頂いたN氏には大感謝です！
あまりにも楽しくって、
居酒屋かっていうくらいに盛り上がってしまいました（笑）
シェフの薄さんはめちゃ良い方だった〜
みんなで絡んでごめんなさい〜（＊〜＊）
http://www.tsukijikyoueikai.co.jp/shop/bon_marche_cafe/index.html
かなりお勧めなお店です♪
♪ たかこ ♪
大好きなインドカレー屋さん『ラージャ』。
ここのナンは最高に美味しいと思う！！！
もちろんカレーも良い感じ♪
チェーン店にも関わらず、いつ来ても大満足なお店なのです（＾〜＾）
今回はキーマカレー・チキンカシミールカレー・ほうれん草のチキンカレーをシェアしながら食べました！
スパイスた〜っぷりのマトンシークカバブ・チキンティッカも外せない♪
今日の一番のお気に入りはほうれん草のチキンカレー。
なんでこんなに美味しいんだろ〜
帰り際、レジ横のお口直しをパクッとつまんで食べました。
いつものクミンかと思いきや、今日に限ってフェンネルシード。
初めて食べた相方は、この後しばらくの間無言に・・・
あらら〜
お口に合わなかったのね〜（＾〜＾；）
http://nttbj.itp.ne.jp/0474719905/
♪ たかこ ♪
さてさて・・・
次は六本木に移動しまして、
ノリちゃんのダンスの先生が出演するライブを観に行きました。
ヴォーカルバー リアル・ディーヴァス
http://www.realdivas.jp/Site%204/REAL%20DIVA%27S.html
今夜は女性ボーカリスト３名のステージ。
小川里永子 さん
伽藍琳 さん
ひやねますみ さん
中谷幹人 さん（P）
歌声が本当に素敵で、どんどん引き込まれてしまいました（＾～＾）
ますみさんの心に響くオリジナル曲、琳さんの澄んだ歌声、里永子さんのソウルフルでパワフルな声に感動です！！！
ノリちゃん・琳さん・ますみさん・マサさん。
ライブ終了後には、ノリちゃん・マサさんと3人でギリシャ料理『スピローズ』へ。
http://www.spyros.jp/index.cgi
ギリシャ料理ってそんなに食べた事がなかったのですが、
これがと～っても美味しくて！
ワインとお料理が本当に合うんですよ～（＞▽＜）
このピタパンはおかわりしちゃいました♪
ディップはひよこ豆・タラモ・パセリ・野菜入りの４種類。
かなりニンニクがきいていて、私好み✩
これはシーフードのパイ。
パイって言っても、春巻きの皮みたいなのに包まれてました。
中のソースはしっかり味！
ワインがすすむよぉ～♪
ギリシャ料理で有名なムサカ。
たっぷりのナスとポテト、挽肉が入っています。
多分、山羊の乳から作られた、ギリシャの代表的なフェタチーズが使われていたと思います。
これまた美味でございました（＾＾）★
ギリシャ料理にハマりそうな予感です～
この日はとっても充実した一日でした✩
ノリちゃんありがとっ！
♪ たかこ ♪
先日お友達のノリちゃんと、東中野・日本閣にあるカフェ『Cafe west５３rd』に行って来ました！
ノリちゃんのお友達でCafe west５３rdの店長さん・守山さんの作る、ディッシュアートを見に行くのが目的♪
店内はのガラスには、クリスマスムードたっぷりのキュートな絵が描かれていました。
なんと！守山さんが描いたもの（＞▽＜）
すご～い✩
ノリちゃんが黄昏れてた（＾～＾）✩
この日は有り得ないくらい寒くって・・・
あったかいドリンクに癒されました。
ケーキを注文すると、守山さんがお皿に絵を描いてくれます。
これは仕上げをしてるところ。
こんなの初めてみたぁ～
すっごい上手！！！
これはアートの領域です♪
めっちゃカワユスなり～（＞▽＜）★
ノリちゃんのプレートにはショートケーキとお家♪
うわ～ん（＞～＜）
上手に撮れなかった（涙）
この感動が伝わるかな？？
色々なバリエーションがあるみたいなのできっと何回いっても楽しめます♪
是非、一度行ってみてください！
結婚式内にあるかフェです。
http://www.w53.jp/cafe/index.html
倒れちゃった（笑）
トナカイのオブジェ。
こんな格好良いトナカイさんは初めてみたよ！
と、私♪
本当にお邪魔しました～（＾▽＾）
♪ たかこ ♪
大好きなパン屋さんPAUL。
グリーンとブラックのオリーブがたっぷり入っています。
噛めば噛むほど味わい深い・・・（☆▽☆）
http://www.pasconet.co.jp/paul/index.html
♪ たかこ ♪
南砂町のSUNAMOにある上島珈琲にて、コーヒー講習・中級編を受講してきました。
本日の講義内容は
『コーヒーの成分と健康』
『ペーパードリップで落とすアイスコーヒー』でした。
講師は大門店の店長さんで、コーヒーマイスターのクニヤスさん。
コーヒーが大好きな（当たり前か・・・）とっても男前な方♪
アイスコーヒー1人分のお湯の量は１６０ｃｃで粉は２４ｇ、氷は７０～１００ｇが目安。
お湯は数回に分けて注ぎます。
１６０ｃｃのお湯の使い方は２０ｃｃ・８０ｃｃ・４０ｃｃ・２０ｃｃ。
前回のペーパーレスドリップと違って、お湯の落ちる速度が速いので、入れ手の技量が問われます。
初めの２０ｃｃで20秒程蒸らします。
お湯の注ぎ方がポイント！
小さく『の』の字を書くように・・・
ペーパーぎりぎりにお湯を注いでしまうと、コーヒーの層を通らないので、味が薄くなったり、豆の風味がきちんと出てきません。
ゆっくりと安定した速度でお湯を注ぐ・・・これがとっても難しい。
同じ豆でも入れる人・器具・条件によって、全然味が違ってきます！！
同じ豆で色々と飲み比べ・・・
この泡はコーヒーのアク。
このアクを下に落とさないように、優しく注ぎます。
実はいまいち苦手だったコーヒー。
でも、最近ペーパードリップを覚えてから『美味しいな～！飲みたいな～』と思うようになりました（＾▽＾）
今日はドリッパーとサーバー・ポットを購入♪
帰宅してさっそく入れてみました！
う～ん！美味し～いっ（＞▽＜）
今のところは苦味や酸味が強いものよりもバランスの取れた豆が好みです。
まだまだ初心者なので・・・これから色んな豆の良さがわかってくるかな！？
次回は10月！！
♪ たかこ ♪
お待たせしました！
前回好評だったパン講座の第２回目です！
天然酵母（白神こだま酵母）と国産小麦を使うので、ふわふわ・モチモチの焼き上がり♪
粉の魅力にハマる方も多いはず。
今回は全粒粉を使ったセミハードなパンを作ります。
ワインにもぴったりです（＾３＾）
【９月 パン講座メニュー】（※メニューは各月で変わります！）
◎各自で作る！手ごねパン ～全粒粉生地で２種～
・小麦が香る 星形☆パン たっぷりドライフルーツ
・やみつき♪ミニあんパン
◎柔らか鶏肉のマスタード煮込み
◎ミラノ風カツレツのたっぷりSalad
毎日の食卓をもっと楽しく！
初心者の方も安心してご参加ください。
パン作りをした事がない方、なかな上手くいかないと悩んでる方！
是非、いらしてくださいね。
パン作りの楽しさを多くの方に知って頂けたら・・・と思います♪
《開催日時》
日時 料金
・ ９/２５（金）１０時半～ ９/２６（土）１８時～
・ １０/２３（金）１０時半～ １０/２４（土）１８時～
・ １１/２７（金）１０時半～ １１/２８（土）１８時～
・ １２/１８（金）１０時半～ １２/１９（土）１８時～
・ ５６００円 (会員) ・ ５７００円(非会員)
・ 最少人数３名より開講
《開催場所》
ポケットキッチン渋谷料理教室 ０３－５４５８－４４２０
東京都渋谷区宇田川町１９－５ 山手マンション９０６号室
詳しくはこちらを↓
今日は南砂町店にある『上島珈琲』にて、コーヒーセミナーに参加してきました。
内容はコーヒーの種類や風味・特徴を学ぶ講義と美味しいアイスコーヒーの入れ方で初級編です。
これは焙煎する前の生豆↑
見たことない方の方が多いのでは！？
コーヒー豆は焙煎したてを使うのが理想的。
入れ方に合わせてひき方も変えていきます。
ふむふむ。
なるほど・・・
勉強になります。
講師の方は本当にコーヒーが好きみたい（当たり前か！）
熱い思いが伝わってきました！！！！
これはペーパーを使わない抽出方法。
ペーパーレスドリッパー。
技術がなくても美味しく入れられるとのこと！
コーヒー初心者の私にはとっても有り難い！
お土産に貰ったコーヒー豆。
パッケージがめちゃ可愛い♪
あ～
楽しかった（＾～＾）
また来月も勉強してきまーす！
♪ たかこ ♪
今日はテレビの収録のお仕事でした。
過酷なロケにクタクタです。
拷問のような海風と忘れた頃にやってくる雨。
そんな中で６時間ほどひたすら準備をしながら耐えておりました。
髪はメデゥーサのように乱れ、食材は飛んでゆく・・・
ロケに慣れてるスタッフも引くくらいの悪天候。
皆すごいなっ～て思いつつ、
途中、意識が遠くなりました（笑）
でも、終わってみれば良い思い出✩
このロケは絶対、一生忘れられません！
と、いうわけで、ひと仕事を終えたら飲みたい気分♪
いきつけの赤ちょうちんへ向かいました～
お友達が来るまで一人でカウンターでちびちびと。
最近よくあるパターンです。
赤ちょうちんのお薦め、限定２食。
『鮪の兜焼き』
写真じゃ伝わらないけれど・・・
すっごいデカイッ！！！
そして有り得ないくらい美味！
今年一番の一品ではないでしょうか（✩▽✩）
目玉の後のコラーゲンがたまらないの～
♪ たかこ ♪
