野菜を食べて身体を浄化しよう・・・ということで、バーニャカウダを作りました。
バーニャカウダはイタリアの料理。
にんにく・アンチョビ・オリーブオイルで作る、「温かい」という意味のソースです。
野菜やパンにつけたり、魚介類に付けたり・・・とにかく美味しい！！
本当はフォンデュ鍋に入れて、食卓でソースを温めながら頂きます。
【材料】
ニンニク・・・５０ｇ
＊皮をむき２等分
牛乳・・・・・１００ｃｃ
水・・・・・・１００ｃｃ
オリーブオイル・・・大さじ２
アンチョビペースト・・・大さじ１
【作り方】
１、ニンニクを牛乳と水で柔らかくなるまで茹でる。
２、フライパンにオリーブオイル・アンチョビペースト・茹でたニンニクを入れ、ニンニクを潰しながら加熱して、ペースト状にする。
お好きな野菜に付けて召し上がれ（＾▽＾）
ほっぺた落ちちゃうよ♪
♪ たかこ ♪
