今月の『毎日の家庭料理講座』のメニューです♪
レシピ
鶏そぼろの材料・調味料
鍋
鶏挽き肉———— １６０ｇ
酒—————— 大さじ１
三温糖————– 大さじ１
醤油—————- 大さじ１・1/2
生姜—————- 小さじ１
＊みじん切り
炒り卵の材料・調味料
フライパン
卵—————— ２個
三温糖————– 大さじ1/2
塩—————— ふたつまみ
水—————— 大さじ３
青菜の材料・調味料
鍋
小松菜————– 1/2束
＊茹でてみじん切り
塩—————— 少々
ゴマ油————– 小さじ１
作り方
１、鶏そぼろを作る。
鍋に鶏挽き肉～生姜までを加え、ホイッパーでかき混ぜながらボロボロになるまで火を通す。
２、炒り卵を作る。
フライパンに卵～水までを加え、菜箸でかき混ぜながらボロボロになるまで火を通す。
３、青菜の下処理。
A 小松菜を茎の部分２０秒、葉の部分を１５秒程茹でる。
B みじん切りにして、塩・ゴマ油を加え和える。
４、ご飯に、鶏そぼろ・炒り卵・青菜を彩りよく盛り付ける。
鶏そぼろは初めに水分と馴染ませてから加熱するのがポイントですね～（＾３＾）
♪ たかこ ♪
友人Ｕがペットのコジマで1980円にて購入。
ピンクの体に赤いエラ。
サンショウウオの変態前。
一昔もふた昔も前にブームになったウーパールーパー。
名前はアルビノに決定！！！
基本的にまったりしてます。
あんまり動かないし・・・
ま、可愛いと言えば、可愛いか（＾～＾；）
♪ たかこ ♪
炙って炙って～
クリームチーズを乗せて、楊枝をさします。
ブルーランプの下にセット！
構図を決めてパシャリッ✩
撮影の順番待ち（笑）
私の撮影した写真なり～
♪ たかこ ♪
～タク＆タケさんと一緒にゆるゆるしましょう～
という会に参加！
タク＆タケさんはプロの写真家（＾３＾）
私も含めて参加した方々は料理写真のコミュでお世話になっています。
この会の主旨は、日頃からコミュでお世話になっているお二方に、料理とお酒で接待して写真家の腕や技術を見せ貰う・・・というもの。
料理写真のコミュですから皆、各々のカメラを持参。
とってもにぎやかな会になりました（＾▽＾）
お酒がいっぱ～い（＾３＾）♪
飲み放題状態だぁ～！
カフェパスタさん作 キッシュ。
大好物！！！
わたくし作のバーニャカウダ♪
お酒を飲む時には欠かせな～い！
chizuruさんの手羽先～
美味しかっただよ～（＾＾）
takuさんご指導のもと、ブルーランプで撮影。
出来立てホヤホヤ、takuさんの卵焼き♪
桜海老入りです。
みんなで撮影・・・カメラを持って群がる人々・・・
各所で見られるこの風景。
すごかった・・・（＾～＾；）
羊のお肉～
ローズマリーの香りが食欲をそそりました✩
美味しかっただに～
焼きたてパン♪
♪ たかこ ♪
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