定番ですね（＾３＾）♪
煮込みもいいけど・・・トマトソースも美味です★
♪ たかこ ♪
Archive for 8 月, 2009
自生のえのきだけは扁平で、褐色の大きい笠。
市場に出回っている栽培えのきだけは光をさえぎって生育したものなので、笠は小さく、白くて細長いのです。
ほのかな香りと甘みがあり、歯触りがよいのが特徴。
食感を生かすには、火を通しすぎないことですね（＾３＾）☆
♪ たかこ ♪
茄子は、品種により果実の色や形がバラエティーに富んでいて、長・丸・紫・白・青などの品種があります。
現在日本で栽培されている茄子は紫色のものがほとんどですが、江戸時代にはいろんな色や形の茄子が栽培されていたようです！
茄子の95%は水分で、主成分は糖質です。
栄養的には際だったものはありませんが、のぼせや高血圧の人が食べるとよいとされてきました。
夏野菜は全般に体を冷やす作用がありますが、特に茄子の効果は強く、体のほてりが強い時に食べると効果的です。
♪ たかこ ♪
これはご飯が進みますねぇ（☆▽☆）
ピーマンが食べられないお子ちゃまもこれだっらいけるかな！？
赤が映えてきれい！
♪ たかこ ♪
豆腐は良質のたんぱく質や適度な脂質を含み、女性ホルモンに似た働きをするイソフラボン、悪玉コレステロールを減らす大豆サポニンなど、ダイエットに適した成分を豊富に含んでいます。
夕食に豆腐をプラスすれば、胃に満腹感を与えつつ、良質なたんぱく質が摂取出来ます。
さらに炭水化物をその分控えることで低カロリー♪
胃の中がすっきりして翌朝の目覚めが良くなりますよ！
ダイエット中はビタミン・ミネラルが不足しがち。
たんぱく質不足はお話になりませ～ん（：～：）
♪ たかこ ♪
一枚目のテーマは『ミニトマトの行進』です♪
苦手なマニュアル撮影で頑張りました（＾３＾）
私のカメラD５０はオートフォーカスだと５つしかピントを合わせられません。
最近限界を感じていたので、そろそろマニュアルに切り替えなくては！と思って挑戦したのですが・・・
ピントを合わせるのって本当に難しい（＞ー＜；）
１枚の写真を撮るのにものすごく時間がかかります。
ピントが合ってるのか合ってないのか、全然わからん↓
ちょっと神経も衰弱しそうになる・・・（笑）
撮影したものをいざ、PCで確認してみると、
が～ん・・・全然ダメぢゃん↓
本当に悪戦苦闘でした。
たくさんたくさん撮影しなければ！！
D50
Distagon T* 2.8/25 ZF
F2.8
自然光 曇り
昨日、いつもブログを見て下さっている方に、『段々上手くなってきたね～！』と、言われてとても嬉しかったです☆
ありがとう、おくちゃん頑張る↑
♪ たかこ ♪
『いんげん』と言う名前は、江戸時代に日本に伝えたとされる僧、隠元禅師の名にちなんでいるそうです・・・（＠～＠）
♪ たかこ ♪
深夜、急に思い立ってタクシーの運転手さんに言いました。
『ここから一番近い浜に行ってください！』・・・と！
不振そうな運転手。
そりゃそうだ（笑）
午前3時に茜浜にスタンバイ。
明らかに曇り空。
星一つ見れませんでした・・・チャンチャン（＊～＊）↓
にゃんこと共に迎えた朝。
もう7時だよ～
幕張が見えるよ～
西側だったらしく日の出も見れず・・・（涙）
でも・・・可愛いお友達が出来ました♪
また会いましょう（＾３＾）
♪ たかこ ♪
餃子は茹でる→蒸す→焼き付ける、という工程で調理していきます。
フライパンは必ず傷がない物を使って下さい！
細かい傷があると、餃子がくっついてしまいますので！！
せっかく手作りしても、上手に焼けないと悲しくなっちゃいますよね・・・（；～；）
♪ たかこ ♪
