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Archive for 9 月 27th, 2009

けんちん汁

9 月 27, 2009 撮影写真, 料理 Comments

けんちん汁は鎌倉の『建長寺』が発祥だそう。
崩れてしまった豆腐を野菜と煮込んだ汁が『建長寺汁』や『建長汁』と呼ばれるようになり、「けんちん汁」になったと言われています。

具だくさんでうま味たっぷり!

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