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ホントは牛肉で作るのだけど、これは生姜焼き用のロース肉で。

お肉にセージを乗せて、生ハムをペタッと付けて、あとはささっと焼くだけです。

ソースはお肉を焼いたフライパンに白ワインを加えて煮詰めるだけ。

簡単だけど美味しいのん♪