固くなりがちなお肉を柔らか〜く仕上げる為のポイントは…下処理です！
ボールに牛スライス肉を入れてそこに溶き卵を入れます。
お肉をよーく揉み込んで…
卵の水分が無くなるまでたっぷりと吸収させます。
あとは片栗粉をまぶしたら下処理完了！
お野菜を煮込む時に、一枚ずつバラして入れるだけ！
驚く程、柔らかく仕上がりますよ〜（＾〜＾）
♪ たかこ ♪
Archive for 3 月, 2010
アダッチのお家でたこ焼きパーティー♪
RYOさん撮影。
一眼レフカメラのシャッター音に大興奮。
RYOさん、こだわりのたこ焼き。
ウンチクを語ったものの、悪戦苦闘・・・
必死で作ります（笑）
アダッチは耐え切れず爆笑（＞▽＜）〜☆
手前から、納豆チーズ・おろしニンニク・キムチたこ焼き。
納豆チーズはびっくりする程に旨い！！！
商品化するべし！
ハイボールの缶チューハイ割りを飲んでイイ感じ♪
お酒をお酒で割るのはやめませう・・・
♪ たかこ ♪
みんなのお土産を持ち寄ってモンタタノ会を開催（＞▽＜）
示し合わせたようにお酒オンリーでした（笑）
山形・新潟・仙台のお酒が大集合！！！
どんだけ飲ん兵衛なんでしょう…
みんな好きねぇ〜
♪ たかこ ♪
遅ればせながら・・・
御苗場写真展でのみんなの作品↓
私は免許合宿で会場には行けなかったのですが、相当盛り上がったようです♪
みんなの作品を１枚のポストカードにして、お客さんが取っていける仕組みにしたら、
とても評判が良かったんだとか♪
２５名が参加した『Food Foto Factory』は何百もあるブースの中でから、投票で７位になりました！！！
なんて素晴らしいんでしょ☆
私の作品はニンニクでーす！
♪ たかこ ♪
飾り巻き寿司と天然酵母パンのキャラ巻き・キャラパンのコラボ企画を開催！
写真は・・・
遠いけど生地をコネコネ中の写真です。
飾り巻き寿司は各々で１本ずつ作ります。
先ずはパーツ作り。
パーツが出来たら組み立てします。
乗っているのは目と鼻のパーツ。
何が出来るかわかりますか〜？
だんだん形になってきた！！！
お！？もうわかりますね〜（＞▽＜）
正解は『アン・・・マン』でした！
最初に捏ねた天然酵母のパン生地でも、あんこた〜っぷりで作りました。
顔は各自で好きな表情を描いてもらいます☆
飾り巻き寿司・天然酵母パン講座のコラボ企画はなかなか好評でした（＾〜＾）
参加出来なかった方、ごめんなさ〜い！
また企画しますね〜
♪ たかこ ♪
種の中には、細かめに切った、エノキとモヤシがた〜っぷりと入った、ちょっと変わったハンバーグ（＾＾）
美味しそうな焼き色が付いたら、フタをして８分程、蒸し焼きにします。
厚切りトマトと大葉、手作りのおろしポン酢を添えてどーぞ☆
モヤシのジューシーさと、シャキシャキの触感が嬉しい激ウマなおかずです♪
♪ たかこ ♪
南瓜、人参、干し椎茸、高野豆腐をお出汁で炊きました。
炊き合わせは、昔ながらのお料理です。
シンプルなので、素材の味が引き立ちますね。
南瓜が甘くて美味しかったな〜（＾＾）
♪ たかこ ♪
BIGBANGが好きだぁ〜（≧▽≦）
かっこよすぎです。
最近、こればっかり聴いてます。
特にＴＯＰが素敵っ☆
テンション上がっちゃうな♪
今年に入ってから自分のペースで過ごしていて、なんだか充実した日々。
良いお話が私の周りにフワフワと漂ってます。
チャンスにするかは自分次第！
まさに今、種蒔きの時期なのかな（＾＾）
♪ たかこ ♪
山形から帰宅後、その足でダーツに行きました♪
もっちゃん、しょーごさん、海ちゃんと私。
もっちゃんは、
『長嶋投げ』・・・というのを開発。
多分その投げ方は、間違ってる・・・
だって、ダーツはそんなに振りかぶらないもん（笑）
悩むもっちゃん。
海ちゃんは、投げる時には必ず気合いの言葉を発します☆
『エイッ！！！』
しょーごさんは肋骨にヒビが入っていながらも頑張りました（＊−＊;）
しかし、今夜もまた、もっちゃんに金貨を取られまくるのでした…
人の物は俺の物。
ジャイアンのような考えの元木さん（笑）
疲れが出たのか、私はなかなかブルに入らず…（＞△＜）
狙わないで勢いで投げた方がかなりの高得点を出せる事を発見。
う〜ん…
一度、誰かにちゃんと指導して貰いたいな〜
♪ たかこ ♪
