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中華麺は粉を落とす程度に数秒間茹で、油を馴染ませて一晩寝かせると美味しくなります。

フライパンに少し多めの油をひいて、外はカリッ、中はふっくらな感じで焼いてから…
お野菜た〜っぷりのあんかけをかけました（＾＾）

これから教習所へ行って来ま〜す（＾▽＾）

♪　たかこ　♪