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固くなりがちなお肉を柔らか〜く仕上げる為のポイントは…下処理です！

ボールに牛スライス肉を入れてそこに溶き卵を入れます。
お肉をよーく揉み込んで…
卵の水分が無くなるまでたっぷりと吸収させます。

あとは片栗粉をまぶしたら下処理完了！
お野菜を煮込む時に、一枚ずつバラして入れるだけ！

驚く程、柔らかく仕上がりますよ〜（＾〜＾）

♪　たかこ　♪