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手作りパンが作れるオフ会!江戸川区にて毎月開催中!

江戸川区オフ会

先日開催したオフ会はカリー&ナンを作る欲張りなオフ会でした(´∀`*)

手作りの手捏ねパンは、生地の状態を出来る限り良い状態に調整する事が出来ます。 やわらかくふんわり仕上げたいとか、弾力のあるパンに仕上げたい!など、
理想の焼き上がりを目指して、水分量や捏ね方、発酵時間などを変えていけるのです。

一方、ホームベーカリーは、ある条件の元で良いパンが出来るよう、温度や湿度がどんな状態であれ、殆どの工程が機械でセットされています。

ホームベーカリーでパンを作れば、常にある範囲の中で満足の出来るパンを作ることが出来ますが、手作りパンは自分でコントロールする事が出来るのです!
経験する程、自分好みのパンに仕上げるコツも自然と身に付きます。

ショコラクラブは、本格的なパンを作るのはもちろん、コミュニケーションも楽しめる新しいタイプの料理オフ会です♪

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【職業】Cooking Instructor / Food Coordinator / 栄養士【出身】千葉県 船橋市【趣味】おいしいものを食べること / 読書 / 睡眠 / パーティー(会合?!)に行く / 企画する / パン作り / ボード【コメント】イベントの企画や幹事をよくやります。みんなで集まってワイワイするのが大好きです☆家族や友達と一緒にご飯を食べたり、作ったりする時間を大切にしています。美味しい物を食べてる時ってとても幸せな気分になりますよね。そうゆう時間を仲間と共有したいんです。

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